المأكولات البحرية غذاء ؟

بسم الله الرحمن الرحيم

مســ صباحكم ــاؤكم صـ ح ـه وع ـافيـه

عند الحديث عن البحر وما يحوي من كائنات حية ,

واختلاف مذاق وطعم وطريقة إعداد كل نوع عن الآخر ,

يأتي السؤال عن فائدة الأغذية البحرية وما مدى صحة ما يشاع عنها ؟

حول هذه الأطعمة ودورها في الحفاظ على صحة القلب ,

يقول د. عبد العزيز بن إبراهيم العثيمين المتخصص في علوم وأبحاث التغذية:

تتميز المأكولات البحرية بطعم متميز ويفضلها الكثير خصوصاً في المناطق الساحلية ,
وتلعب دوراً غذائياً،

ومن أهم الفوائد العامة :

1- تنخفض نسبة الإصابة بالنوبات القلبية لدى الذين يتناولون السمك
مقارنة بالذين لا يتناولونه ويعتمدون على اللحوم الحمراء في غذائهم ,

2- يخفض الدهون الثلاثية في الدم ,

3- ينشط الجهاز المناعي مما يساعد على مقاومة وشفاء الالتهابات
وأمراض القلب وكذلك المكافحة والوقاية من السرطان،

كما اتضح ذلك من التجارب التي أجريت على الحيوانات في المختبرات ,

4 - لوحظ أن لها دوراً في تخفيف آثار الربو في بعض الحالات

وكذلك تساعد على تخفيف حدة الصداع وخصوصاً الصداع النصفي ,

5- تساهم في تزويد الجسم باحتياجاته من البروتين